undefined FC2 Blog Ranking 美味しいものが作りたい病 2009年10月
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きゅうりと大根のすだちポン酢漬け
DSCF5237_edited.jpg
会社最寄り駅の近所に住む、大学時代の友達と。
「物々交換のある暮らし」を、ときどきしていて。

彼女の徳島に居る親戚の方から
今年も沢山すだちを頂いたからお裾分け。

実家からも沢山送られてきて。

ゆずより、すだちポン酢のが
絶対、美味しいだろなー
という妄想を胸に。

冬大根を早速買ってきました。
きゅうりは、彩りにどうかなー?
と、思っただけで。大根だけでも有りだと思います!

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【2009/10/28 15:07】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
オニオン・スコーン、その2
DSCF5262_edited.jpg
今回のオニオン・スコーンは、玉葱ジャムを入れました。
これもまた


玉葱をあめ色まで炒めるのが面倒やったから
ズボラーですみません(汗)


でも、こっちのが。
パンチがあって。
香りも良くて。
ちょっと簡単やし。

美味しいと思う
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【2009/10/23 16:24】 | クッキー・サブレ・クラッカー類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
フォカッチャ
DSCF5314_edited.jpg
先週末に祝杯をあげてる時に。
ボスがオーナーのゴルフ場レストランの方に


「いつになったら、レストランにパン指導来てくれるん?」


なんつって言われまして(汗)
そーなんですよ。
開発室が占拠されて時間もそこそこあるし、前々から言われたし

「行きます!行きます!!」

ボスからも
「キー坊くん、行かせるから!」

なんつって、調子のいいコトを言ってたんですが
これがなかなか行けず(汗)←家から遠いし・・・という言い訳?
今レストランでは【フォカッチャ】を作ろうとしてるそーなんです。
いや、もう作ってるんやったっけ?

フォ、フォカッチャ?
えぇーと、前に作ったの。3年前パン学校で作った以来???

みたいな現状で(笑)←笑うしかないから、笑っとけみたいな
とりあえず、2日ほど開発室が使えることになったので
大慌てで、作ってみました。

研究室の料理好き子ネコちゃんから、
「レシピアップしてください!」
っつーリクエストがあったので、この続きにレシピあげとくぜよ!

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【2009/10/21 10:33】 | 本格的製パン | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
たまねぎジャム
DSCF5088_edited.jpg
8月末に、ごつごつ玉葱ドレッシングを作った際に
玉葱が1個余って。

なんかしょー♪

と、思って。
酢を使って、作ったものです。

てか、余り材料で遊びすぎですかねー?(笑)
カリカリにトーストしたフランスパンに付けて食べたい感じだったよー

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【2009/10/19 13:48】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
オニオン・スコーン
DSCF5263_edited.jpg
開発室の冷蔵庫に。
豚まん作る際に買ってきた玉葱が余ってて。

それをみた瞬間に



玉葱でなにか美味いもん作りたいぞ
玉葱でなにか美味いもん作りたいぞ


な、気分になってきて。
だからといって、開発室は使えない。

どうしたもんか・・・

と、悩みながらも。作っちまいましたよ。
開発室の家庭用オーブンで(笑)

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【2009/10/13 12:03】 | クッキー・サブレ・クラッカー類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
豚まん
DSCF5210_edited.jpg
急に寒くなって、恋しくなる豚ま~ん。
中華まんて言うのが、正しいのかな?(笑)

ホームベーカリーで作った事もありますが
※過去に記事があったような・・・

機械に頼らず、作りましたー。

まーなんです。
新しく提案しようと思ってる小麦粉で、こんなん作っても
うめーぞー
っつーのを、見せ付けるためのお仕事なんですが

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【2009/10/08 16:26】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
ケーク・サレ さつまいも&ごま
さつまいも&ごま_edited
女子の好きな、芋栗かぼちゃ~
の内の、

芋ヴァージョン



テンションあがるゎー。

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【2009/10/06 16:42】 | ケイクサレ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
ケーク・サレ ほうれん草と豆カレー
DSCF5182_edited.jpg
とどのつまり~。

塩ケーキ。
お惣菜ケーキ。

キッシュの、アパレイユ・ガルニチュールみたいな感じ

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【2009/10/01 13:48】 | ケイクサレ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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