undefined FC2 Blog Ranking 美味しいものが作りたい病 2010年02月
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アメリカンドーナツ
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今週は急遽、ドーナツミックスの提案をすることになって
(たまには、仕事してますよ(笑))
いろいーろ、試してみて。

まだまだ試したいことは山ほどあるんですが
とりあえず 形にして提出!いやっほぅ。

ということで

ドーナツのレシピが続くかもしれませんが第一弾!
ドーナツミックスを作る仕事をしていたので、邪道な作り方かもしれませんが
ほんと
とーーーーっても簡単なレシピです。
今日のはとりあえず。


アメリカンドーナツなんですが。
かりんとうドーナツの様な、クッキードーナツの様な。

モロモロっと壊れ易く、サクサクっとした食感で。
ついつい手が止まらなくて・・・(滝汗)みたいなドーナツ、いっとこ!

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【2010/02/26 15:48】 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
パン屋さんのラスク
DSC00607_edited.jpg
このところ、ある小麦粉を使って。
フランスパンを焼こうと、3日間 悪戦苦闘した結果



大量のフランスパン(汗)

社内で分け分けしてもらったりもしたんですが。
どちらかというと、パン自体が完成形には至ってなくて・・・(滝汗)

お持ち帰りしたみんなは美味しいと言ってはくれますが、
まぁーキー坊のフランスパンの技術のおぼつかないこと


それはさておき。
大量に発生したフランスパンを、捨てるなんて!!!!
ということで、ラスクにしましたー。

このラスク、とーっても懐かしい味ですョ。

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【2010/02/19 14:29】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
カスタードクリーム
牛乳無しカスタード (1)_edited
ある小麦粉のレシピを作っていて、シュー皮を作ったところまでは
順調やったんです。

しかも、朝 卵を買うときに、目があったのも覚えてるんです。
けど、買わなかったんです。
それで困ったんです。

何が困ったって。
牛乳が無いやん!
て、ところで躓いたけど。
皮だけ試食って言うのもなーと思って。

レシピを検索したんですが
”牛乳を使わないカスタード”
って、検索すると




豆乳使ったレシピがヒットすんのよ。

それも無いんだってーーー!!というキー坊の気持ちは分かってもらえず(当然)
仕方ないので、身近にあるこんな原料で作りました

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【2010/02/12 16:04】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
ふかふかロールケーキ
DSCF5736_edited.jpg
今回のロールケーキは、原料が3つだけ。
とってもシンプル。
思いついた時に すぐ作れちゃう感じです。

それにしてもクリーム、多っ!

今月の営業開発会議の試食は食パン3種類と、このロールケーキ。
キー坊以外の人の感想です。
キー坊もそぉ思います(笑)

いや、肝心なとこはそこじゃないぜー!

しかもね、クリーム緩っ
これは、単にキー坊さんの小心者具合を示した感じでしょうか?
ほら、動物性の生クリームって。
ぼぉーっとホイップさせてたら、泡立て過ぎて バターになりかけー
みたいなことになるじゃないですか。

まー、ぼーっとしながら作るなって話ですけど。
これがまー、難しいとこ←おーい、仕事中ですよーー!


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【2010/02/05 09:17】 | ケーキ類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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