undefined FC2 Blog Ranking 美味しいものが作りたい病 2010年07月
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米粉パウンドケーキ
米粉パウンドケーキ (3)_edited


蝉が鳴いたと思ったら、梅雨明けて一気に灼熱全開フルパワー夏!

みたいな、もうあづくて
溶けそーな日々ですが、いかがお過ごしでしょうか?

体脂肪も一緒に溶けてくれると有難いのにね!

という、おばちゃんコメントもするっちゅーねん!暑過ぎて。
なのに。
今日のレシピがパウンドケーキとは、このチョイスが我ながら暑いわー。
暑苦し過ぎる・・・うふふん♪

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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

【2010/07/28 15:29】 | ケーキ類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
チョコチップマフィン
マフィン20100709 (2)_edited
紙コップから溢れた、なんとも自由な感じ満載のマフィン。


パウンドケーキミックスで何か他のものが作れないかな?
なんつって、手を動かしたらこんなん出来ました。
あまりの簡単さに。



オーブンの予熱が追いつかなかった程><

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【2010/07/21 15:52】 | ケーキ類 | トラックバック(0) | コメント(1) | page top↑
ケイクサレ 鶏ごぼう
鶏ごぼう (8)_edited
懲りもせず、またまたまたまた ケイクサレです(笑)

ちょっと仕事でねー。
作っているのですー。

レシピと粉を併せて提案というー。

豆乳を使ったものとか、牛乳を使わないとか、出汁入れるとか
試したいものはまだまだまだまだ沢山あるんです。




取敢えず、今日は試食用のテスト焼きです。
沢山あらいごぼうを頂いたので、それを使って作ろーと思います。

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【2010/07/14 11:31】 | ケイクサレ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
ミルクジャム
ミルクジャム (3)_edited

前に書いてたブログにも書いたけど。
定義からすると
【ミルクジャム】
っつーのは、ジャムじゃないと思うんですよ。
製菓衛生師の資格の勉強をした時に確か・・・



ジャムとは・・・
ジャム類のうち、マーマレード及びゼリー以外のものをいう

ジャム類とは・・・
1、果実、野菜又は花弁を砂糖類、糖アルコール又ははちみつとともにゼリー化するようになるまで加熱したもの
2、1に酒類、かんきつ類の果汁、ゲル化剤、酸味料、香料等を加えたもの

って、習ったけどね?

世間のみなさんに、それで通用するなら まぁ それでいいんでしょうけど。
キー坊さんはそういう細かいところが気になる性質なんです。
てか、実際はジャムというよりは




緩い生キャラメル
という方が、正しい気もしますけどね。

試作で思ったより生クリームを使わなくて、余って期限が迫ったので
作ってみました

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【2010/07/07 14:08】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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