undefined FC2 Blog Ranking 美味しいものが作りたい病 2012年07月
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ネーブル・ママレード


このところ仕事でモウレツにスコーンを作ってましてね
スコーンにつけて食べないなーと

お店でネーブル見る度に思っていたワケですよ

一度思っちゃったら作らないと気が済まないわけですよ
だから、やっちゃったよね(笑)


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【2012/07/25 10:00】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
ルバーブのシロップ漬け
DSCF9960_edited.jpg

梅雨、明けちゃいましたね
と、思ったら土に穴がボコボコ



せ、セミですね

セミの季節がやってきたのですね!!!
ルバーブのミネラルを補給しながら夏を乗り越えたいなー

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【2012/07/18 10:00】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
ルバーブ・ジャム
ジャム (7)_edited

粉末油脂を分けて下さーい


って製造さんにお願いしたらベーキングパウダーくれました
あれ?

時々、自分の日本語に自信が無くなります…


少し前に今年こそはルバーブでジャム作るぞー!!
と、思っていたので念願かなってちょっとうれしいー♪

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【2012/07/11 10:00】 | 未分類 | トラックバック(1) | コメント(0) | page top↑
角食・ママレード巻き
20120629ママレード入り角食_edited

じ、時間が無くてつくれぽですみません。



食パン用の小麦粉の配合を少し考えていて
ま、そんな話もちょっとあったというのもあるのですが

久しく自分で作った角食が美味しかった栄光が無かったので(笑)

ママレード巻き込みつつ、作ってみました



角食っつーのはあれですね
いつまで経っても、蓋を取るまで戦々恐々な感じで慣れませんね


ちなみにー
小麦粉に対して25-27%のママレードを入れました

お陰で、ふわっふわなパンに仕上がりました
が、写真を見る限りママレードの巻き込み成形は練習しなきゃだわ




ママレード仕込まなきゃ

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【2012/07/04 17:06】 | 本格的製パン | トラックバック(1) | コメント(0) | page top↑
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