undefined FC2 Blog Ranking 美味しいものが作りたい病 ライ麦クッキー
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ライ麦クッキー
ライ麦クッキー (2)_edited

ちょー素朴で。
素朴過ぎて、ぽりぽりポリポリが止まらないクッキー。

この前からライ麦を使ったお菓子に興味があって、ちょいちょい試作してみてます。

さて、続きを読む前に…
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【使用原料】
・ライフラワー100g
・薄力粉100g
・オリーブオイル50g
・卵1個
・きび糖25g
・食塩、ひとつまみ(少し多め)


【下準備】
・オーブンを150℃に予熱しておく
・粉は篩い合わせておく


【作り方】
①、全ての材料をボウルに入れて捏ねてまとめる
②、30分生地を休ませる
③、5mm位の厚さに伸ばしてカットする又は型抜きする
④、150℃の予熱しておいたオーブンで約30分焼成

出来上がり。



か、簡単過ぎる。
けど、美味しい。

もう少し糖を控えて塩気を強めにするとおつまみになりそー。

ライ麦とオリーブオイルの相性がとっても良いです。
お試しあれ♪
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

【2010/10/04 16:13】 | クッキー・サブレ・クラッカー類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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