undefined FC2 Blog Ranking 美味しいものが作りたい病 ダブルアーモンド・マフィン
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ダブルアーモンド・マフィン
ダブルアーモンド_edited

第4工区のクリーンデイに、お向かいのナッツ屋さんに
「スライスアーモンドちょっと分けて頂きたいんですけどー」
と、お願いしてみると


皮付きもあるってゆーから、両方を頂きましてね
貰ったら、なんか作らにゃならんでしょ?

と言うことで、更にアーモンドペーストもお裾分けしてくれたので
ここはイッチョ、どーーんと入れてマフィン作ってみました

さて、続きを読む前に…
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【使用原料】※φ7cm、10-12個
・卵、L2個
・きび糖、150g
・グラニュー糖、20g
・溶かしバター、120g
・小麦粉、300g
・ベーキングパウダ―、10g
・牛乳、100-120ml
・食塩、ひとつまみ

・アーモンドペースト、150g
・スライスアーモンド、100g
・トッピング用:スライスアーモンド、適宜

【下準備】
・卵と牛乳は常温に戻しておく
・ベーキングパウダーと小麦粉は篩い合わせておく
・オーブンは180℃に温めておく



【作り方】
①、ボウルに卵とかし、そこへ食塩ときび糖・グラニュー糖を入れ、しっかり混ぜ合わせる
②、①に溶かしバターを入れ混ぜ合わせる
③、②に予め篩合わせておいた小麦粉とベーキングパウダーの1/3を入れゴムベラでざっくり混ぜる
④、粉っぽさが残ってるくらいの③に牛乳の半分を入れ、混ぜ合わせる
⑤、残りの粉を④に入れ練らない様に混ぜ合わせる
⑥、残りの牛乳を入れ混ぜ合わせる
⑦、アーモンドペーストとアーモンドスライスを入れ、ざっくり混ぜる
⑧、型に生地を入れ、トッピングにスライスアーモンドを乗せる
⑨、予熱しておいたオーブンで20-25分、焼成



今回は、温めて食べる用に少し焼きを甘くしておきました
お陰で、少し釜落ちしてます

ダブルアーモンドも美味しいけど、ココはチョコチップとか
モカなクランブル乗っけても美味しそうやなぁ・・・と、妄想中です
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

【2012/05/23 10:07】 | ケーキ類 | トラックバック(1) | コメント(0) | page top↑
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まとめtyaiました【ダブルアーモンド・マフィン】
第4工区のクリーンデイに、お向かいのナッツ屋さんに「スライスアーモンドちょっと分けて頂きたいんですけどー」と、お願いしてみると皮付きもあるってゆーから、両方を頂きまして まとめwoネタ速neo【2012/05/24 11:43】
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