undefined FC2 Blog Ranking 美味しいものが作りたい病 サーモンのリエット
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サーモンのリエット
サーモンのリエット_edited

たまたまおウチを留守にしなきゃならんのに
冷蔵庫に鮭が2切れあってねぇ

ついでに

ちょっとおいしいクリームチーズがあってねぇ



カイザーゼンメルを頂いたので作ってみました

さて、続きを読む前に…
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【使用原料】
・生鮭切り身2切れ(200gくらい)
・切り落としスモークサーモン、100g
・クリームチーズ、70g
・レモン汁、大さじ1強
・ブラックペッパー、少々


【下準備】
・クリームチーズを常温に戻しておく


【作り方】
①、フライパンに少し水を張って生鮭を入れ、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする
②、①の鮭の皮をはがし、ほぐしながら骨を除いて粗熱をとる
③、スモークサーモンを細かく刻む
④、フードプロセッサーに材料を全て入れて滑らかになるまで撹拌


あとはお好みでハーブ類やらレモンの皮やら入れて自分用にカスタマイズして冷蔵庫で冷やし

カリカリに焼いたバケットやクラッカーに添えて頂くのですー!
スモークサーモンが好きなので、たまらんのですよ・・・ムフフ

いいアテになります(危険!)
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テーマ:手づくりを楽しもう - ジャンル:趣味・実用

【2012/09/12 16:16】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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