undefined FC2 Blog Ranking 美味しいものが作りたい病 アーモンドプラリネ入りココアクッキー
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アーモンドプラリネ入りココアクッキー



いよいよ、明日はバレンタインですねー
なんだか、いつの間にやら

チョコを友達同士であげちゃったり
友達も女子同士だったり
この季節限定のチョコを自分に買っちゃったり



えーっと、何の日やっけ?


みたいな…
ぼんやり気味のキー坊さんには付いて行けないわー
でも、何となくチョコ菓子を作らにゃならんなぁ
みたいな気分になっていてですね

材料だけは調達してます

ちなみにー
キー坊さん、今年のバレンタインは
ビールと、先週末大雪の静岡へお友達の結婚式に行った際に
おすすめしてもらったアテを配る予定です
(チョコ関係ない)
えーっと、家族達に(笑)


さて、このレシピ完成では無いです
なので、これ参考に自分レシピに仕上げて下さい

さて、続きを読む前に…
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【使用原料】
・薄力粉。100g
・ココアパウダー、25g
・食塩、ひとつまみ
・グラニュー糖、50g
・バター、80g
・卵黄、1個
・アーモンドプラリネ、40g



【下準備】
・薄力粉とココアパウダーは篩合わせておく
・バターは1cm角にカットして使用直前まで冷蔵庫で冷やしておく
・オーブンは170℃に予熱しておく


【作り方】
①、ボウルに卵黄以外の材料を全て入れ、ポロポロの状態になるように原料をすり合わせる
②、①に卵黄を入れ、しっかり混ぜ合わせ生地をまとめてシート状に伸ばして20分生地を休める
③、②の生地をカットまたは型抜きして天板に並べていく
④、予め170℃に予熱しておいたオーブンで約15分焼成



アーモンドプラリネのザクザクした食感が面白いかなーと思ったけど
思ったほどのザクザク感はなかったかもー
もっと入れた方が良かったのかな?

ということで、完成形ではないです

ココアをふんだんに使っているのでこゆいクッキーになってます
ブラック珈琲とか苦味のある緑茶などと食べると美味しいかもですー

また頑張ります
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

【2014/02/13 14:11】 | クッキー・サブレ・クラッカー類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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